АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Б3.В.ДВ.1(1) ТЕХНОЛОГИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ
1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Цель дисциплины: сформировать систематизированные знания о технологиях деятельности основных служб предприятий размещения.
Основные задачи дисциплины:
- выделить и охарактеризовать основные составляющие индустрии туризма;
- раскрыть классификацию средств размещения и дать характеристику гостиничным услугам;
- подробно рассмотреть особенности обслуживания клиентов гостиницы;
- выявить особенности обслуживания иностранных туристов;
- изучить специфику стратегии обслуживания.
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП
Дисциплина «Технологии деятельности средств размещения» относится к разделу «дисциплины по выбору» вариативной части Б3.В.ДВ.1(1).
Для освоения дисциплины «Технологии деятельности средств размещения» студенты используют знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения предметов «Туристско-рекреационное проектирование», «Человек и его потребности», «Организация туристской деятельности», «Информационные технологии в туристкой индустрии», «Менеджмент в туристской индустрии», «Технологии продаж», «Психология делового общения», «Безопасность жизнедеятельности», «Правовое обеспечение туризма», «Связь с общественностью», «Экономика», «История турима», «Статистические методы в туристских исследованиях», «Туроперейтинг», «Организация и технология въездного туризма», «Страхование в туризме», «Туристско-рекреационные ресурсы России», «Безопасность в туризме», «Экономика и предпринимательство в туристкой индустрии», «Экономика недвижимости», «Экономика услуг», «Технология экскурсионной деятельности», «Технология анимационной деятельности» на предыдущем уровне образования, а также в ходе освоения дисциплин «Иностранный язык второй», «Технология организации выездного туризма», «Технология и организации внутреннего туризма», «Транспортное обслуживание в туризме», «Экологическая оценка рекреационных ресурсов», «Экономическая оценка рекреационных ресурсов», «Туристско-рекреационные ресурсы Алтайского региона», «Туристские объекты Алтайского региона», «Медицинская география», «География лечебного туризма», «Технология организации обслуживания в санаторно-курортных комплексах», «Технология организации деятельности предприятий питания», «Технология организации обслуживания в экологическом туризме».
Данная дисциплина является предшествующей для изучения таких дисциплин, как «Географические информационные системы», «Туристские формальности», «Реклама в туризме», «Эколого-туристские технологии», «Оздоровительные технологии в туризме», «Управление персоналом в туристской индустрии», «Оплата и производительность труда в туризме», «Документационное обеспечение деятельности туристского предприятия», «Планирование и анализ деятельности туристского предприятия».
3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студента следующих компетенций:
- способен к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);
- способен к достижению целей и критическому переосмыслению накопленного опыта (ОК-2);
- готов соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой; использует нормативные и правовые документы в туристской деятельности (ОК-5);
- стремится к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способен к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-8);
- способен к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);
- способен организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);
- умеет рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии (ПК-9);
- способен к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);
- умеет организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);
- способен находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);
- готов к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16).
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
знать:
– специфику деятельности предприятий размещения как части сферы услуг;
– основные характеристики материально-технической части предприятий размещения;
– системах управления предприятиями размещения;
– организацию деятельности функциональных и дополнительных служб предприятий размещения;
– технологию и организацию обслуживания номерного фонда;
– особенности предоставления базовых и дополнительных услуг на предприятиях размещения;
– основную литературу и понятийно-категорийный аппарат дисциплины.
уметь:
– применять полученные знания в практической деятельности;
– предоставлять клиентам средств размещения основные и дополнительные услуги;
– управлять персоналом средств размещения;
– осуществлять обслуживание номерного фонда.
владеть:
– основными терминами, понятиями, определениями и закономерностями дисциплины;
– основными приемами обслуживания клиентов;
– умениями работы с нормативно-правовой документацией предприятий размещения;
– навыками расчета экономических показателей средств размещения;
– умениями определять экономическую эффективность деятельности предприятий размещения;
– навыками основных методов управления предприятиями размещения.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц.
