АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ Д ИСЦИПЛИНЫ
Б3.В.ДВ.1(2) ТЕХНОЛОГИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ
В САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ КОМПЛЕКСАХ
1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Цель дисциплины: сформировать систематизированные знания о технологиях деятельности основных служб санаторно-курортных комплексов.
Основные задачи дисциплины:
- выделить и охарактеризовать основные составляющие индустрии туризма;
- раскрыть классификацию средств размещения и дать характеристику услугам, предоставляемым санаторно-курортными комплексами;
- подробно рассмотреть особенности обслуживания в санаторно-курортных комплексах;
- выявить особенности обслуживания иностранных туристов;
- изучить специфику стратегии обслуживания.
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП
Дисциплина «Технология организации обслуживания в санаторно-курортных комплексах» относится к разделу «дисциплины по выбору» вариативной части Б1.В.ДВ.1(2).
Для освоения дисциплины «Технология организации обслуживания в санаторно-курортных комплексах» студенты используют знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения предметов «Туристско-рекреационное проектирование», «Человек и его потребности», «Организация туристской деятельности», «Информационные технологии в туристкой индустрии», «Менеджмент в туристской индустрии», «Технологии продаж», «Психология делового общения», «Безопасность жизнедеятельности», «Правовое обеспечение туризма», «Связь с общественностью», «Экономика», «История турима», «Статистические методы в туристских исследованиях», «Туроперейтинг», «Организация и технология въездного туризма», «Страхование в туризме», «Туристско-рекреационные ресурсы России», «Безопасность в туризме», «Экономика и предпринимательство в туристкой индустрии», «Экономика недвижимости», «Экономика услуг», «Технология экскурсионной деятельности», «Технология анимационной деятельности» на предыдущем уровне образования, а также в ходе освоения дисциплин «Иностранный язык второй», «Технология организации выездного туризма», «Технология и организации внутреннего туризма», «Транспортное обслуживание в туризме», «Экологическая оценка рекреационных ресурсов», «Экономическая оценка рекреационных ресурсов», «Туристско-рекреационные ресурсы Алтайского региона», «Туристские объекты Алтайского региона», «Медицинская география», «География лечебного туризма», «Технология организации обслуживания в санаторно-курортных комплексах», «Технология организации деятельности предприятий питания», «Технология организации обслуживания в экологическом туризме».
Данная дисциплина является предшествующей для изучения таких дисциплин, как «Географические информационные системы», «Туристские формальности», «Реклама в туризме», «Эколого-туристские технологии», «Оздоровительные технологии в туризме», «Управление персоналом в туристской индустрии», «Оплата и производительность труда в туризме», «Документационное обеспечение деятельности туристского предприятия», «Планирование и анализ деятельности туристского предприятия».
3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студента следующих компетенций:
- способен самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта (ПК-3);
- готов к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);
- способен к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);
- умеет организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);
- способен находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);
- готов к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16).
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
знать:
– специфику деятельности санаторно-курортных комплексов как части сферы услуг;
– основные характеристики материально-технической части санаторно-курортных комплексов;
– системах управления санаторно-курортными комплексами;
– организацию деятельности функциональных и дополнительных служб санаторно-курортных комплексов;
– технологию и организацию обслуживания номерного фонда;
– особенности предоставления базовых и дополнительных услуг в санаторно-курортных комплексах;
– основную литературу и понятийно-категорийный аппарат дисциплины.
уметь:
– применять полученные знания в практической деятельности;
– предоставлять клиентам санаторно-курортных комплексов основные и дополнительные услуги;
– управлять персоналом санаторно-курортных комплексов;
– осуществлять обслуживание номерного фонда.
владеть:
– основными терминами, понятиями, определениями и закономерностями дисциплины;
– основными приемами обслуживания клиентов;
– умениями работы с нормативно-правовой документацией санаторно-курортных комплексов;
– навыками расчета экономических показателей санаторно-курортных комплексов;
– умениями определять экономическую эффективность деятельности санаторно-курортных комплексов;
– навыками основных методов управления санаторно-курортными комплексами.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц.
