АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ Д ИСЦИПЛИНЫ
Б1.В.ДВ.12 (1) ТЕХНОЛОГИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ЭКОЛОГИЧЕСКОМ ТУРИЗМЕ
1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Цель дисциплины: формирование у студентов знаний о технологиях организации обслуживания в различных видах экологического туризма.
Основные задачи дисциплины:
- сформировать представление о требованиях к средствам размещения, организации питания и обеспечения безопасности туристов в экологическом туризме;
- привить навыки оценки технологий организации различных видов экотуризма;
- способствовать воспитанию готовности к практическим действиям по организации экотуризма.
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП
Курс «Технология организация обслуживания в экологическом туризме» (Б3.В.ДВ.3.2) входит в вариативную (профильную) часть базового цикла дисциплин как дисциплина по выбору.
Освоение данной дисциплины готовит к работе со следующими объектами профессиональной деятельности бакалавров:
· проектная;
· производственно-технологическая;
· организационно-управленческая;
· сервисная;
· научно-исследовательская.
Данные виды профессиональной деятельности определены стандартом и выбраны вузом совместно с заинтересованными работодателями.
Профильной для данной дисциплины является профессиональная деятельность бакалавров. Дисциплина готовит к решению следующих задач профессиональной деятельности:
Проектная деятельность:
· постановка задач проектирования туристского продукта при заданных критериях и нормативных требованиях;
· использование инновационных и информационных технологий для создания туристского продукта;
· проектирование программ туров, турпакетов, экскурсионных программ и других продуктов туристской деятельности;
· разработка туристского продукта с учетом технологических, социально-экономических и других требований;
Производственно-технологическая деятельность:
· применение современных технологий в реализации туристского продукта;
· использование информационных и коммуникативных технологий в процессе разработки и реализации туристского продукта;
Организационно-управленческая деятельность:
· распределение функций и организация работы исполнителей в организациях и предприятиях туристской индустрии;
· принятие оперативных управленческих решений в области туристской деятельности;
· расчет и оценка затрат по организации туристской деятельности на предприятии с целью рационализации затрат;
Сервисная деятельность:
· обеспечение стандартов качества и норм безопасности комплексного туристского обслуживания;
· организация процесса обслуживания потребителей и (или) туристов;
· умение самостоятельно разрабатывать внутренние нормативные документы по обеспечению качества и стандартизации услуг туристской индустрии;
Научно-исследовательская деятельность:
· исследование и мониторинг рынка туристских услуг;
· применение прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере;
· адаптация инновационных технологий к деятельности предприятий туристской индустрии.
В системе профильных дисциплин курс «Технология организации обслуживания в экологическом туризме» является обобщающим и дополняющим, т.к. изучается студентами на последнем курсе после освоения целого ряда специальных дисциплин. Базовыми для данного курса являются дисциплины: «Экологический туризм», «Безопасность в туризме», «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование» и др.
Освоение данной дисциплины является основой для выполнения выпускной квалификационной работы.
3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
Общекультурных компетенций
- владеет культурой мышления, способен к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-4);
- стремится к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способен к бесконфликтной профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-8);
- способен понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);
Профессиональных
- способен самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта (ПК-3).
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
знать:
- технологии организации обслуживания в различных видах экологического туризма;
- современные технологии, применяемые в экологическом туризме;
- требования к безопасности в экотуризме
уметь:
- использовать технику моделирования и проектирования в экологическом туризме;
- планировать систему мероприятий по каждому из направлений обслуживания в экологическом туризме;
владеть:
- навыками оценки развития отдельных видов экотуризме в регионах.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единиц.
